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조리기능사 시험총정리문제: 한식, 양식, 일식, 중식,...

노수정 저 · 크라운출판사

19,000원

조리기능사 시험총정리문제: 한식, 양식, 일식, 중식, 복어요리 필기시험 통합본(8절)

노수정 저 · 크라운출판사 · 2022년 01월 10일

한국산업인력공단의 출제 기준에 따라 조리기능사 필기시험을 대비하는 수험생들에게 위생 관리, 안전 관리, 재료 관리, 구매 관리, 기초 조리 실무, 한식·양식·중식·일식·복어 조리 순으로 내용과 문제를 정리하였고, 최근 시행한 출제 문제를 각 문항마다 정확한 해설을 수록한 책이다. * 책 특징 - 핵심 이론 요약+적중 출제 예상 문제+과년도 기출 문제 수록!! - 새롭게 바뀐 출제 기준 반영!...

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2022 원큐패스 한식조리기능사 필기

이현경외 저 · 다락원

15,200원

2022 원큐패스 한식조리기능사 필기

이현경외 저 · 다락원 · 2022년 01월 10일

『2022 최신판 한식조리기능사 필기』는 NCS를 기반으로 직무 중심으로 개편된 2022년 새 출제기준을 완벽히 반영한 교재입니다. 특히 조리를 현장에서 가르치는 선생님이 직접 엮은 이론과 문제만 반복해도 합격할 수 있는 지피지기 문제를 선별했습니다. 챕터별 핵심이론과 지피지기 문제를 학습한 뒤 핵심이론의 별표와 형광펜 표시를 따라 중요한 내용은 한 번 더 학습합니다. 지피지기 문제에서 헷갈...

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2022 원큐패스 양식조리기능사 실기

이현경 저 · 다락원

17,100원

2022 원큐패스 양식조리기능사 실기

이현경 저 · 다락원 · 2022년 01월 10일

더 빠르게 더 쉽게 그리고 완벽한 기능습득으로 원큐에 패스하기 치열하게 나날이 발전하는 조리세계에서 자신감의 첫걸음이 될 수 있는 양식조리기능사 자격을 더 빠르게, 더 쉽게 그리고 완벽하게 습득할 수 있는 책. 저자의 다년간의 노하우와 연구를 통해 축적한 다양한 꿀팁을 대방출했다. 조리과정을 자세하게 보여주고, 채점기준을 완벽하게 반영하여 책과 동영상을 보며 혼자서도 즐겁게, 단번에 합격할 ...

17,100원

5%

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2022 원큐패스 제빵기능사 필기 CBT 시험 10회

이지선 저 · 다락원

11,400원

2022 원큐패스 제빵기능사 필기 CBT 시험 10회

이지선 저 · 다락원 · 2022년 01월 10일

본 교재는 식빵, 단과자빵 등 다양한 빵류를 만드는 블랑제가 되고자 하는 이들에게 빵류제품의 기초이자 필수인 제과기능사 자격증을 단시간 내 취득하도록 도움을 주기 위해 만들었습니다. 이론의 경우, 최근 제빵 NCS를 기준으로 변경된 출제기준을 반영하여 능력단위별로 이론을 정리하였습니다. 또한 자칫 지루해질 수 있는 이론 부분은 간단하게 핵심만 서술하였으며 대신 지난 기출문제를 분석하여 재구성...

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2022 NCS 합격조리기능사 필기시험문제 한식.양식....

노수정 저 · 크라운출판사

19,000원

2022 NCS 합격조리기능사 필기시험문제 한식.양식.중식.일식.복어(통합본)

노수정 저 · 크라운출판사 · 2022년 01월 10일

한국산업인력공단의 출제 기준에 따라 조리기능사 필기시험을 대비하는 수험생들에게 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초 조리실무, 한식·양식·중식·일식·복어 조리 순으로 내용과 문제를 정리하였고 최근 시행한 출제 문제를 각 문항마다 정확한 해설을 수록한 책이다. * 책 특징 - 한식·양식·중식·일식·복어 통합본!! - 최근 시행된 9년간의 출제 문제와 정답 모두 수록!! - 초보자도 ...

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바리스타 1급 자격시험 예상문제집

타임 NCS 바리스타연구소 저 · 시...

15,200원

바리스타 1급 자격시험 예상문제집

타임 NCS 바리스타연구소 저 · 시스컴 · 2022년 01월 10일

이론 + OX문제 + 실전모의고사 4회 + 용어정리의 구성 - 실전모의고사 4회분 수록 - 알짜배기만 담은 핵심요약 이론 - 시험 직전에 주요 용어정리로 마무리!

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2022 원큐패스 한식조리기능사 실기

이현경외 저 · 다락원

17,100원

2022 원큐패스 한식조리기능사 실기

이현경외 저 · 다락원 · 2022년 01월 10일

더 빠르게 더 쉽게 그리고 완벽한 기능습득으로 원큐에 패스하기 치열하게 나날이 발전하는 조리세계에서 자신감의 첫걸음이 될 수 있는 한식조리기능사 자격을 더 빠르게, 더 쉽게 그리고 완벽하게 습득할 수 있는 책. 저자의 다년간의 노하우와 연구를 통해 축적한 다양한 꿀팁을 대방출했다. 조리과정을 자세하게 보여주고, 채점기준을 완벽하게 반영하여 책과 동영상을 보며 혼자서도 즐겁게, 단번에 합격할 ...

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중식 조리기능사·산업기사 필기실기문제

편집부 저 · 크라운출판사

21,850원

중식 조리기능사·산업기사 필기실기문제

편집부 저 · 크라운출판사 · 2022년 01월 10일

저자의 오랜 현장 경험과 교육 경험 그리고 조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 감독위원 경험을 바탕으로 자격증을 좀 더 쉽게 취득할 수 있도록 집필되었다. 짧은 시간 안에 수험생들이 효과적인 학습을 할 수 있도록 중식 조리기능사 조리과정을 실었고, 다년간의 기출문제를 분석하여 중식 조리산업기사 예상문제를 쉽고 명확하게 설명하였다. 그래서 학습 후 정확하고 체계적인 작품을 효율적으로 만...

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2022 원큐패스 중식조리기능사 실기

이현경 저 · 다락원

14,250원

2022 원큐패스 중식조리기능사 실기

이현경 저 · 다락원 · 2022년 01월 10일

치열하게 나날이 발전하는 조리세계에서 자신감의 첫걸음이 될 수 있는 중식조리기능사 자격을 더 빠르게, 더 쉽게 그리고 완벽하게 습득할 수 있는 책. 저자의 다년간의 노하우와 연구를 통해 축적한 다양한 꿀팁을 대방출했다. 조리과정을 자세하게 보여주고, 채점기준을 완벽하게 반영하여 책과 동영상을 보며 혼자서도 즐겁게, 단번에 합격할 수 있다. 혼자 준비하는 학습자를 위해 저자의 당부영상을 제공한...

14,250원

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일식복어조리기능사 필기 (2022 원큐패스)

이현경 외 저 · 다락원

16,150원

일식복어조리기능사 필기 (2022 원큐패스)

이현경 외 저 · 다락원 · 2022년 01월 10일

『2022 최신판 일식복어조리기능사 필기』는 NCS를 기반으로 직무 중심으로 개편된 2022년 새 출제기준을 완벽히 반영한 교재입니다. 특히 조리를 현장에서 가르치는 선생님이 직접 엮은 이론과 문제만 반복해도 합격할 수 있는 지피지기 문제를 선별했습니다. 챕터별 핵심이론과 지피지기 문제를 학습한 뒤 핵심이론의 별표와 형광펜 표시를 따라 중요한 내용은 한 번 더 학습합니다. 지피지기 문제에서 ...

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제과제빵기능사 실기 (2022 원큐패스)

김성영 외 저 · 다락원

21,850원

제과제빵기능사 실기 (2022 원큐패스)

김성영 외 저 · 다락원 · 2022년 01월 10일

이 책은 제과제빵기능사 실기시험을 준비하는 수험생들의 시험 준비에 대한 요구뿐만 아니라, 현재 트렌트에 맞는 스타일링 기법 및 전체적인 디자인적 요소를 강조하는 형식으로 구성하였다. 또한, 제과제빵 시험품목을 통하여 다양한 제품을 응용할 수 있는 방법과 유행품목도 제시하였다. 수험자 유의사항 등 2022년 출제기준 반영 * 한국산업인력공단 새 출제기준에 맞춘 도서! * 푸드스타일링으로 제시한...

21,850원

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양식조리기능사 필기 (2022 원큐패스)

편집부 저 · 다락원

15,200원

양식조리기능사 필기 (2022 원큐패스)

편집부 저 · 다락원 · 2022년 01월 10일

현장 조리 교사의 지피지기 필승법 대공개! 큰 글자, 보기 좋은 편집으로 기분 좋게 합격하세요! 『2022 최신판 양식조리기능사 필기』는 NCS를 기반으로 직무 중심으로 개편된 2022년 새 출제기준을 완벽히 반영한 교재입니다. 특히 조리를 현장에서 가르치는 선생님이 직접 엮은 이론과 문제만 반복해도 합격할 수 있는 지피지기 문제를 선별했습니다. 챕터별 핵심이론과 지피지기 문제를 학습한 뒤 ...

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