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제과제빵기능사 필기

고석환 저 · 아이콕스

20,900원

제과제빵기능사 필기

고석환 저 · 아이콕스 · 2021년 05월 30일

제과·제빵기능사 필기시험의 최신 출제기준을 완벽 반영한 교재다. 합격을 위해 꼭 알아야 할 핵심이론을 체계적으로 분석·정리해 보다 쉽고 효율적인 학습이 가능하며, 각 단원의 마지막에 수록된 기출문제를 통해 학습내용을 점검하고 실제 시험의 전반적인 출제경향을 파악할 수 있다. 또한 제과기능사 모의고사 10회분, 제빵기능사 모의고사 10회분을 수록해 최종 목표인 실제 시험 대비 실전감각을 익힐 ...

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프랑스 와인 수업

스기야마 아스카 저 · 한스미디어

17,100원

프랑스 와인 수업

스기야마 아스카 저 · 한스미디어 · 2021년 05월 28일

샴페인, 화이트와인, 레드와인, 로제와인, 디저트와인 등 프랑스 와인에 대해 꼭 알아야 할 가장 중요한 내용들을 총 6개의 흥미진진한 강의로 엮었습니다. 와인의 기본 양조 과정부터 보르도, 부르고뉴, 루아르와 론 등 프랑스 와인의 주요 산지, 각 지역의 AOC 등급 표기와 테루아의 특징 등 입문자와 중급자가 꼭 알아야 할 프랑스 와인의 핵심 정보를 체계적으로 정리했으며, 이와 더불어 친근하고...

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누구나 홈베이킹

김지연 저 · 상상출판

15,200원

누구나 홈베이킹

김지연 저 · 상상출판 · 2021년 05월 28일

『누구나 홈베이킹』은 2016년도에 출간되어 많은 사랑을 받은 『마미핸즈의 베이킹 레시피』의 개정판으로 온가족 건강한 먹거리를 위해 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 홈베이킹 레시피북이다. 저자가 아토피를 앓고 편식이 심한 아이들에게 밥 대신 먹일 요량으로 베이킹을 시작하여 20여 년 동안 엄마표 홈베이킹 레시피를 한 권으로 묶었다. 특히 기본적으로 우리밀을 기본 베이스로 하여 온가족 건강을 우...

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알토란: 사계절 건강 밥상 편

MBN 알토란 제작팀 저 · 다온북스...

21,850원

알토란: 사계절 건강 밥상 편

MBN 알토란 제작팀 저 · 다온북스컴퍼니 · 2021년 05월 21일

MBN 〈알토란〉은 대한민국 대표 셰프들이 출연해 그들의 자존심을 걸고 집밥 비법을 선보이는 공감 100%, 활용 100% 정보 프로그램이다. 이 책은 ‘만능장 편’을 이어 방송에 소개된 후 SNS, 블로그 등 화제를 불러일으킨 ‘사계절 건강 밥상’ 레시피를 따로 모았다. 또한, 계절이 지나는 동안 찾아오는 ‘복날’, ‘추석’, ‘동지’, ‘설’, ‘정월 대보름’에 쉽게 따라 해 먹을 수 있...

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샐러드에 반하다

장연정 저 · 리스컴

13,300원

샐러드에 반하다

장연정 저 · 리스컴 · 2021년 05월 18일

맛은 보장, 칼로리는 내 맘대로! 매일 먹고 싶은 샐러드 요즘, 샐러드가 트렌드다. 전에는 사이드 메뉴 정도로 여겨졌지만, 지금은 한 끼 식사로 대접받고 있다. 바쁜 생활 속에서 건강을 챙길 수 있고, 늘 고민인 다이어트에도 도움 되기 때문이다. 신선한 채소는 물론 고기, 해산물 등 다양한 재료를 좋아하는 맛의 드레싱과 함께 먹는 즐거움도 샐러드에 빠지는 이유다. 샐러드는 한 끼 식사에도 건...

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브리첼의 감성 케이크

서귀영 저 · 북라이프

20,900원

브리첼의 감성 케이크

서귀영 저 · 북라이프 · 2021년 05월 18일

“이렇게 예쁜 케이크 나도 만들 수 있을까?” 친절한 과정 설명, 실패 없는 베이킹 팁, 행복해지는 맛까지 브리첼이 공개하는 최초이자 최고의 케이크 레시피북! ‘제과계의 백 선생’으로 불리는 브리첼은 19년간 시들지 않는 열정으로 각종 디저트를 만들어 블로그와 유튜브, 인스타그램에 소개해 왔다. 과정이 복잡해서 도저히 따라 할 엄두가 나지 않았던 제과 레시피를 쉽고 자세하게 소개해 매일매일 ...

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홈메이드 과일 샌드위치

나가타 유이 저 · 영진닷컴

15,200원

홈메이드 과일 샌드위치

나가타 유이 저 · 영진닷컴 · 2021년 05월 17일

맛뿐만 아니라 보는 즐거움까지 있어 많은 사랑을 받고 있는 과일 샌드위치. 상큼달달한 과일과 부드러운 크림, 빵이라는 심플한 조합만으로도 얼마나 균형을 잘 맞추고 정성스럽게 조합하느냐에 따라 다양한 맛을 낼 수 있습니다. 이 책에서는 제철 과일을 씻고, 다듬고, 알맞은 빵과 조합해 내 취향에 딱 맞는 과일 샌드위치 만드는 법을 소개합니다. 르 꼬르동 블루 출신의 메뉴 개발자이자 샌드위치와 빵...

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라임맘의 실패 없는 아이주도이유식 & 유아식

라임맘 옥한나 저 · 중앙북스

23,750원

라임맘의 실패 없는 아이주도이유식 & 유아식

라임맘 옥한나 저 · 중앙북스 · 2021년 05월 17일

2019년 7월 출간, 육아맘들 사이에서 열광적인 반응을 일으키면서 약 1년 반만에 5만부 판매고를 기록한 『라임맘의 실패 없는 아이주도이유식 & 유아식』이 전면개정판으로 돌아왔다. 본래의 도서가 무려 413개의 이유식 및 유아식 레시피를 소개하면서, 엄마들 사이에서 ‘6개월 이유식부터 7세 유아식까지, 아이 밥상 레시피북은 이 책 하나면 돼!’라는 입소문이 자자했는데, 개정판은 여기에 메뉴...

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맛있고 배부른 다노 다이어트 레시피

다노 이지수 저 · 세미콜론

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맛있고 배부른 다노 다이어트 레시피

다노 이지수 저 · 세미콜론 · 2021년 05월 17일

국내 대표 다이어트 브랜드 다노DANO에서 누적 150만 명의 팔로워들과 나눈 레시피들을 집대성한 최초의 레시피북이 출간되었다. 유튜브 속 다노 언니로 우리에게 친숙한 이지수 대표는 ‘건강한 습관을 통해 모든 사람에게 잠재된 최고의 상태를 이끌어낸다.’라는 비전으로 다이어트 식품과 보조제가 판치는 국내 다이어트 시장에 #습관성형 붐을 일으킨 장본인이기도 하다. 8년간 15만 명 이상의 식습관...

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내 몸이 빛나는 순간, 마이 키토채식 레시피

차현주 저 · 그린쿡(GREENCOO...

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내 몸이 빛나는 순간, 마이 키토채식 레시피

차현주 저 · 그린쿡(GREENCOOK) · 2021년 05월 13일

1. 「키토채식」 = 「채식 + 키토제닉」으로 「식물성 식품을 이용한 지방대사 식단」입니다. 체내 대사의 원리는 키토제닉의 입장을 취하고, 동물성 식품이 아닌 식물성 식품을 섭취합니다. 2. 자칫 지루해질 수 있는 레시피에 즐거움을 드립니다. 식재료끼리의 조화, 다양한 조리법의 변주를 통해 균형 잡힌 영양성분, 재미있는 식감, 풍부한 향 등으로 즐거움을 불어넣었습니다. ·소스 / 드레싱 / ...

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에어프라이어 밥솥 레시피

안혜진(바이안) 저 · 윈타임즈

14,250원

에어프라이어 밥솥 레시피

안혜진(바이안) 저 · 윈타임즈 · 2021년 05월 12일

실패 없는 저탄고지, 시간과 온도만 조절하면 끝 에어프라이어는 21세기 주방에 혁명을 가져온 가전 중 하나다. 몸집이 작아 최소한의 공간을 차지할 뿐 아니라 세척이 용이하고 사용법도 간단하여 누구나 쉽고 편리하게 사용할 수 있다. 이렇게 편리한 에어프라이어에 키토식을 요리할 수 있다니 얼마나 반가운 일인가? 그동안 첨가물이 가득한 냉동식품만 먹었다면 이제 본격적으로 키토식을 만들어 보자. 에...

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마늘이 다한 요리

김봉경 저 · 이덴슬리벨

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마늘이 다한 요리

김봉경 저 · 이덴슬리벨 · 2021년 05월 10일

마늘이 요리의 주인공이 되다! 단군의 어머니는 곰이었다. 동굴에서 마늘만 먹고 사람이 돼 하늘에서 내려온 환웅과 결혼하여 단군을 낳았다. 하지만 함께 도전한 호랑이는 마늘의 매운맛을 못 견디고 동굴을 뛰쳐나가 사람이 될 기회를 놓치고 말았다. 신화 속 이야기이긴 하지만 마늘의 놀라운 효능을 옛날 사람들도 알았음이 틀림없다. 하지만 이런 기적의 식품 마늘을 고작 양념으로만 쓴다니, 애석한 일이...

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