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조리기능사 필기(2021)

노수정 저 · 크라운출판사

23,750원

조리기능사 필기(2021)

노수정 저 · 크라운출판사 · 2021년 02월 10일

시험 쉽게 준비하는 책! 시험에서 답이 딱 보이는 합격비법을 공개합니다! 시험장에 실전 감각을 위한 최신 유형 과목별 출제문제와 합격에 결정적인 키를 주는 복원기출문제와 정답을 수록하였고, 초보자도 쉽게 공부할 수 있도록 상세한 문제풀이 해설과 정답을 수록하였다. 1. 핵심요약정리+예상문제+과년도 기출문제!! 중요한 이론을 핵심정리 하였고, 그 뒤에 바로 연습문제를 풀어볼 수 있게 구성하였다...

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제과제빵기능사 실기 끝장(2021)

오명석 저 · 에듀윌

22,800원

제과제빵기능사 실기 끝장(2021)

오명석 저 · 에듀윌 · 2021년 02월 08일

2021년 최신 개정판! [2021 에듀윌 제과제빵기능사 실기끝장]은 최신 출제기준을 완벽히 반영하고, 실기 감독위원들의 노하우가 담겨진 교재입니다. 스프링 제본이기 때문에 책을 펴놓고 실습하기 좋으며, 들고 다닐 수 있는 작은 사이즈의 실기공정 노트를 통해 언제 어디서든 공정을 암기할 수 있도록 하였습니다. 또한, 교재만으로 이해가 어려운 부분은 무료로 제공되는 강의를 통해 더욱 자세하게 ...

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떡제조기능사 필기 2주 합격(2021)

방지현 저 · 시대고시기획

18,050원

떡제조기능사 필기 2주 합격(2021)

방지현 저 · 시대고시기획 · 2021년 02월 05일

ㆍ 영역별 핵심이론 설명하고 출제 예상문제를 통해 복습할 수 있도록 하였습니다. ㆍ 2020년~2019년의 최신 기출복원문제를 통해 출제경향을 파악할 수 있도록 하였습니다. ㆍ 실전 모의고사 2회분으로 최종 실력점검할 수 있도록 도왔습니다.

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조리기능사 필기 초단기완성(2021)

배은자 외 저 · 시대고시기획

17,100원

조리기능사 필기 초단기완성(2021)

배은자 외 저 · 시대고시기획 · 2021년 02월 05일

[도서특징] 한국산업인력공단 최신 출제기준을 완벽 반영한 기본서이다. NCS에 기반하여 시험에 꼭 필요한 핵심이론만을 상세히 정리하였으며, 빈출 예제를 엄선해 이론과 문제를 한 번에 학습할 수 있다. Part 1~5는 한식/양식/중식/일식조리기능사의 공통 이론으로 구성하였으며, Part 6~9는 종목별 조리 이론을 담았다. 또한 모의고사와 최근 기출복원문제를 통해 마무리 학습할 수 있도록 하...

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바리스타 2급 자격시험 기본서

타임 NCS 바리스타연구소 저 · 시...

15,200원

바리스타 2급 자격시험 기본서

타임 NCS 바리스타연구소 저 · 시스컴 · 2021년 02월 05일

상세한 이론 + 객관식 문제 + 용어정리의 탄탄한 구성 -다양한 협회에서 시행하는 필기시험 완벽 대비 -380문항 이상의 객관식 문제 수록 -시험 직전에 주요 용어정리로 마무리!

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바리스타 2급 자격시험 예상문제집

타임 NCS 바리스타연구소 저 · 시...

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바리스타 2급 자격시험 예상문제집

타임 NCS 바리스타연구소 저 · 시스컴 · 2021년 02월 05일

이론 + OX문제 + 실전모의고사 4회 + 용어정리의 구성 -실전모의고사 4회 -700문항 이상의 예상문제 수록 -시험 직전에 주요 용어정리로 마무리!

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조리기능사 실기 한식(2021)

김선희외 저 · 에듀윌

19,000원

조리기능사 실기 한식(2021)

김선희외 저 · 에듀윌 · 2021년 02월 03일

2021년 최신 개정판! [2021 에듀윌 조리기능사 실기 한식]은 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였습니다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았습니다.

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양식 조리기능사 실기 기본서(2021)

최희경 저 · 영진닷컴

17,100원

양식 조리기능사 실기 기본서(2021)

최희경 저 · 영진닷컴 · 2021년 02월 01일

본 도서는 양식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서로 2021년 출제기준을 100% 반영하여 출간되었습니다. 30가지 실기 문제에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 합격생의 비법을 함께 담았습니다. 또한 조리 과정이 한눈에 들어오도록 보기 쉽게 내용을 구성하여 독자의 이해도를 높...

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중식 일식 조리기능사 실기 기본서(2021)

최경선 저 · 영진닷컴

17,100원

중식 일식 조리기능사 실기 기본서(2021)

최경선 저 · 영진닷컴 · 2021년 02월 01일

본 도서는 중식 조리기능사/일식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서로 2021년 출제기준을 100% 반영하여 출간되었습니다. 중식 20개 과제&일식 19개 과제에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 합격생의 비법을 함께 담았습니다. 또한 한 과제를 연습할 때 페이지를 넘겨보지 않도...

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이기적 한식 조리기능사 실기 기본서(2021)

최경선 저 · 영진닷컴

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이기적 한식 조리기능사 실기 기본서(2021)

최경선 저 · 영진닷컴 · 2021년 02월 01일

본 도서는 한식 조리기능사 실기 시험을 준비하는 수험생을 위한 기본서로 2021년 출제기준을 100% 반영하여 출간되었습니다. 31가지 실기 문제에 대한 저자 직강 동영상 QR을 도서 내에 수록하여 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 합격생의 비법을 함께 담았습니다. 또한 조리 과정이 한눈에 들어오도록 보기 쉽게 내용을 구성하여 독자의 이해도를 높...

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한식 디저트 - 강정이 넘치는 집

황용택 저 · 더테이블

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한식 디저트 - 강정이 넘치는 집

황용택 저 · 더테이블 · 2021년 01월 30일

반짝반짝 빛나는 조약돌을 닮은 개성주악, 쌀알의 모양과 식감이 살아 있는 배피떡, 쫀득한 찹쌀떡에 부드러운 거피팥을 입힌 이북식인절미. 그리고 전통 방식을 기반으로 여러 가지 곡물과 견과류, 건과일로 조화롭게 완성한 전통&퓨전 강정들까지. 늘 곁에 있지만 쉽게 다가가기 어려웠던 우리의 전통 음식인 한과와 떡을 ‘강정이 넘치는 집’이 전하는 한국적인 맛과 현대적인 멋으로 일상 속에서 좀 더 쉽...

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와인 와이너리 여행

이민우 저 · 은행나무

14,250원

와인 와이너리 여행

이민우 저 · 은행나무 · 2021년 01월 29일

160년 동안 명예와 지위를 지키고 있는 그랑 크뤼 와인부터 새로운 스타일의 신흥 명문 와이너리들까지 30개 이상의 와인과 와이너리를 한 권으로 만나는 《와인, 와이너리 여행》이 출간되었다. 대학에서 사회학을 전공한 저자는 다채롭고 섬세한 와인의 세계에 매료되어 직접 프랑스로 건너가 유명 양조가들을 배출한 보르도의 생테밀리옹 와인 양조 학교에서 공부하고 15년 넘게 업계에서 일했다. 지금은 ...

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