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한식조리기능사 실기시험 끝장내기 (2021)

한식조리기능사 실기시험 끝장내기 (2021)

한은주 저 · 성안당

17,100원

한식조리기능사 실기시험 끝장내기 (2021)

한은주 저 · 성안당 · 2021년 01월 07일

이 책은 국가공인 조리기능장이자 조리기능사 실기 채점위원을 지낸 저자가 2020년부터 변경된 한식조리기능사 실기과제 31가지 요리에 대한 상세한 과정 설명과 많은 과정 사진을 통해 알기 쉽게 설명하고 있다. 저자는 조리 관련 30년 경험을 통해 배우고, 익히고, 느끼고, 개발하고, 활용한 조리에 관련된 모든 축적된 노하우를 나름대로 정리하여 이 책에 고스란히 기술하였다. 또한, 조리교육과정연...

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한식 조리기능사 필기시험 끝장내기 (2021)

한식 조리기능사 필기시험 끝장내기 (2021)

한은주 저 · 성안당

21,850원

한식 조리기능사 필기시험 끝장내기 (2021)

한은주 저 · 성안당 · 2021년 01월 07일

새로운 출제기준을 가장 완벽하게 분석하고 적용한 유일한 합격 대비서!! NCS(국가직무능력표준) 교육 과정 완벽 반영!! 한식조리기능사 필기시험 합격을 위한 완벽한 교재!! 〈시험에 나오는 핵심이론 + 빈출 CHECK 문제 + 단원별 실전 예상문제 + 기출문제 5회분 + CBT 적중예상문제 + CBT 실전모의고사 + 핵심키워드 포켓북〉 합격을 위한 모든 것을 담았다! 먹방, 쿡방 등을 비롯한...

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조주기능사 필기·실기 한 번에 끝장내기 (2021)

조주기능사 필기·실기 한 번에 끝장내기 (2021)

심인식 저 · 성안당

28,500원

조주기능사 필기·실기 한 번에 끝장내기 (2021)

심인식 저 · 성안당 · 2021년 01월 07일

▣ 이 책에 대하여 새로운 출제기준을 가장 완벽하게 분석하고 적용한 유일한 합격 대비서!! 저자 직강 전체 무료동영상으로 조주기능사 필기·실기시험을 한 번에 합격한다!! 〈시험에 나오는 핵심이론 + 출제 예상문제 + 7개년 기출문제 + 실기시험 완벽 레시피 + 자세하고 상세한 설명과 과정 사진〉 합격을 위한 모든 것을 담았다! 조주기능사 필기시험은 문제은행식 출제여서 매 회마다 비슷하고 똑같...

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3일 완성 한식조리기능사 필기시험 총정리문제(2021)

3일 완성 한식조리기능사 필기시험 총정리문제(2021)

박순 저 · 크라운출판사

11,400원

3일 완성 한식조리기능사 필기시험 총정리문제(2021)

박순 저 · 크라운출판사 · 2021년 01월 05일

본 수험서에서는 식품영양, 조리, 호텔 등 음식과 관련된 전문인이라면 반드시 알아야 할 내용을 요약 및 체계적으로 정리하였습니다. Part1~5에서는 식품과 위생, 법규, 식품학 등 전반적인 측면에 대한 기초이론을, Part6에서는 한식관련 내용을 정리하였습니다. 그리고 예상출제문제 3회분과 기존의 기출문제를 엄선하여 10회 기출복원문제를 정리하였습니다.

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조리산업기사 기능장 필기 한권으로 끝내기(2021)

조리산업기사 기능장 필기 한권으로 끝내기(2021)

정상열,

28,500원

조리산업기사 기능장 필기 한권으로 끝내기(2021)

정상열,

도서 특징 ● 시험에 자주 출제되는 핵심 키워드만을 엄선한 합격비법 요약집 “빨리보는 간단한 키워드”를 수록하였습니다. ● 시험에 꼭 나오는 핵심이론만을 정리하여 수록하였고, 이론을 응용한 확인문제를 바로 풀어볼 수 있도록 구성하였습니다. ● 지난 10년 동안의 기출문제 중 빈출문제들로만 엄선한 종합기출문제를 과목별로 정리하여 실제 시험과 동일한 학습효과를 거둘 수 있도록 하였습니다. ● 산...

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제과제빵기능사 필기 기본서(2021)

제과제빵기능사 필기 기본서(2021)

오병호 외 저 · 영진닷컴

19,000원

제과제빵기능사 필기 기본서(2021)

오병호 외 저 · 영진닷컴 · 2021년 01월 05일

본 도서는 제과기능사와 제빵기능사를 준비하는 수험생들이 짧은 시간을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 구성된 제과/제빵기능사 필기 수험서입니다. 이 도서에는 그 동안의 기출문제를 철저히 분석하여 꼭 알아야 할 핵심 이론, 해당 이론을 공부한 후 바로 풀어볼 수 있는 합격을 다지는 예상문제, 해설과 따로 풀어보는 제과기능사 기출예상문제 5회, 제빵기능사 기출예상문제 5회를 수록하였습니다. 이기적...

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양식 조리기능사 필기 기본서(2021)

양식 조리기능사 필기 기본서(2021)

최희경 저 · 영진닷컴

16,150원

양식 조리기능사 필기 기본서(2021)

최희경 저 · 영진닷컴 · 2021년 01월 05일

이기적에서 양식 조리기능사 필기 시험에 딱 맞는 〈2021 이기적 양식 조리기능사 필기 기본서〉가 출간되었습니다. 양식 필기 시험에 필요한 내용들만 고르고 골라 진심으로 수험생들에게 도움이 되는 책을 만들었습니다. 2021년 양식 필기 시험! 이기적이 수험생들의 합격을 진심으로 바랍니다!! 〈CBT 온라인 모의고사〉 http://cbt.youngjin.com/m/index.php

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뚝딱 한 상 차림이 되는 감자 양파 두부 달걀

뚝딱 한 상 차림이 되는 감자 양파 두부 달걀

임정애 외 저 · 시대인

21,850원

뚝딱 한 상 차림이 되는 감자 양파 두부 달걀

임정애 외 저 · 시대인 · 2021년 01월 05일

[특징] ‘하루에 재료 한 가지’ 시리즈 특별판 〈POTATO〉, 〈ONION〉, 〈BEAN-CURD〉, 〈EGG〉의 인기 레시피를 한 권에 담은 건강한 집밥 레시피 80 부재료로 사용하던 감자, 양파, 두부, 달걀의 신분 상승 프로젝트, ‘하루에 재료 한 가지’ 시리즈가 특별판으로 찾아왔습니다. 감자, 양파, 두부, 달걀은 우리 식탁에서 가장 자주 보는 음식 재료지만, 만드는 음식이 한정되...

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중식 조리기능사 필기 실기(2021)

중식 조리기능사 필기 실기(2021)

박지영, 전도현 저 · 크라운출판사

20,900원

중식 조리기능사 필기 실기(2021)

박지영, 전도현 저 · 크라운출판사 · 2021년 01월 05일

본 교재는 중식조리기능사 자격을 취득하고자 하는 수험생들을 위해 중식조리기능사 “합격”을 위한 필기, 실기 통합본입니다. 조리기능사 시험은 내용이 방대하고 암기할 것도 많기 때문에 효율적으로 공부하는 것이 중요합니다. 조리기능사 시험은 조리사가 반드시 알아야 할 필수지식이 반복적으로 출제되므로 선택과 집중이 중요합니다. 이 책은 짧은 시간에 최적의 학습효과를 얻을 수 있도록 구성되어 있습니다...

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조주기능사 필기+실기 단기완성(2021)

조주기능사 필기+실기 단기완성(2021)

류중호 저 · 시대고시기획

28,500원

조주기능사 필기+실기 단기완성(2021)

류중호 저 · 시대고시기획 · 2021년 01월 05일

도서 특징 Win-Q 조주기능사는 다음과 같이 구성되었다! [필기] 제1편은 핵심이론+핵심예제로 구성되었다. 필수적으로 학습해야 하는 중요한 핵심이론들을 각 과목별로 분류하여 수록하였고 시험에 자주 나오는 핵심예제를 엄선해 이론과 문제를 한 번에 학습할 수 있다. 제2편은 과년도 + 최근 기출복원문제로 구성되었다. 과년도 기출문제에 자세한 해설을 수록하여 핵심이론만으로는 아쉬운 내용을 보충 ...

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집밥이 재테크다

집밥이 재테크다

김미진 저 · 체인지업

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집밥이 재테크다

김미진 저 · 체인지업 · 2021년 01월 04일

"오늘 뭐 먹지? 외식과 배달음식으로 지친 당신을 위한 집콕생활 삼시 세끼 독립 프로젝트" 네이버 블로그 누적 뷰 5,500만! 일일 방문자수 1위! MJ의 후다닥 비대면 요리, 1석 2조 초절약 요리, 주부들이 선정한 소문난 요리! 365일 집콕! 혼밥족! 누구든지 따라 하는 세상 쉬운 집밥 요리백서 집콕시대, 대한민국 주부들의 최대 고민 삼시 세끼 차리기. 매일 거기서 거기인 집밥에 지쳐...

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뉴욕 컬트 레시피

뉴욕 컬트 레시피

마크 그로스먼 저 · 클

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뉴욕 컬트 레시피

마크 그로스먼 저 · 클 · 2020년 12월 28일

《뉴욕 컬트 레시피》는 ‘미국 음식’이라고 하면 흔히 떠올리는 팬케이크과 햄버거와 도넛, 그리고 조금 낯설지만 오랜 시간 뉴요커의 일상을 채워온 다채로운 요리의 조리법을 소개한다. 색다른 식사를 즐기고 싶다면, 간편한 메뉴를 개발하고 싶다면, 이 책 《뉴욕 컬트 레시피》를 참고하자. 뉴욕은 ‘멜팅팟’이라는 별명처럼 음식 역시 다양한 종교와 문화, 국적의 특징을 뽐내는데, 이 책은 이러한 뉴욕...

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