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탐나는 술안주 (개정판)

강지수 저 · 이덴슬리벨

18,810원

탐나는 술안주 (개정판)

강지수 저 · 이덴슬리벨 · 2018년 05월 11일

친구, 연인, 가족, 손님,그리고 때때로 나를 위한 탐나는 술안주 레시피 대 공개!술 맛 아는 여자, 그래서 더욱 안주에 예민한 미각을 가진 저자 강지수가 소문난 술집보다 더 맛있는 안주 레시피를 공개한다. 친구와 함께, 혹은 연인과 가족과 마실 때, 가끔은 혼자서 한잔 하고 싶을 때 등 누구와 마시느냐에 따라 어울리는 안주를 깐깐한 안목으로 골랐다. 또한 와인, 소주, 맥주, 사케, 막걸리...

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위스키 캐비닛

마크 바일록 저 · 시그마북스

19,000원

위스키 캐비닛

마크 바일록 저 · 시그마북스 · 2018년 05월 10일

과대광고가 판치고 전문용어가 남발하여 혼란스러운 현재의 위스키 문화에서 이 책은 세계에서 가장 맛 좋은 위스키를 제대로 즐길 수 있는 길을 열어주는 유용한 지침서라 할 수 있겠다. 솔직하고 일상적인 언어로 이야기하되 겹겹의 복합적인 뉘앙스를 띠는 술, 위스키를 경시하듯 가볍게 다루지 않은 이 책은 전문용어들을 이해하기 쉽게 풀어주면서 세계의 위스키 생산업계에 불고 있는 변화와 특정 라벨에 숨...

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완전 쉽다 조리기능사 필기시험 청정리문제(8절)

편집부 저 · 크라운출판사(내서)

16,150원

완전 쉽다 조리기능사 필기시험 청정리문제(8절)

편집부 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

필기시험에 완벽하게 대비할 수 있도록 각 파트의 핵심 이론을 수록한 것은 물론 시험에 자주 출제되는 내용에는 별도로 체크하여 중요도를 한눈에 확인할 수 있도록 하였다. 예상문제 및 최근 기출문제와 그에 따른 상세한 해설도 함께 수록하여 이미 현장에서 일하는 경력자는 물론 새롭게 시작하려는 초보자들도 쉽게 이해할 수 있도록 하였다.

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조리기능사 시험총정리문제 (2018)

편집부 저 · 크라운출판사(내서)

16,150원

조리기능사 시험총정리문제 (2018)

편집부 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

- 독자대상 : 조리기능사 시험 준비생- 구성 : 시험총정리문제- 특징 :1. 한식, 양식, 일식, 중식, 복어요리 필기시험 공통2. 실전 대비 최근 시행 기출문제 수록3. 핵심문제60수록

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한식조리사 실기시험문제 (최신판)

노수정,박현덕 저 · 크라운출판사(내...

20,900원

한식조리사 실기시험문제 (최신판)

노수정,박현덕 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

2018년 새로 바뀐 출제변경사항을 반영한 한식조리사 실기시험 분야 BEST 도서이다. 중요 조리법과 생활요리 33선, 새롭게 추가된 재료 썰기를 포함한 한식조리 53가지 실기시험 공개문제가 수록되어 있다. 조리과정을 사진을 통해 상세하게 설명하고 있어서 한식조리사 실기시험을 준비하는 데 더욱 효과적이다.

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조리기능사 최근 3년간 출제문제 (8절)

노수정 저 · 크라운출판사(내서)

12,350원

조리기능사 최근 3년간 출제문제 (8절)

노수정 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

- 독자대상 : 조리기능사 시험 준비생- 구성 : 문제 + 정답과 해설- 특징 :1. 2012~2016년 조리기능사 시험 출제문제 수록2. 시험에 계속 반복 출제되는 중요 핵심이론 요약 수록3. 출제빈도가 높은 적중출제문제와 정답, 해설 수록4. 최근 출제문제 변경 선유형문제 수록

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한식조리기능사 실기시험문제(2018)

전경철 저 · 크라운출판사(내서)

19,000원

한식조리기능사 실기시험문제(2018)

전경철 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 04월 10일

2018년 개정 최신판으로서 신규 과제 추가, 자세한 조리과정 설명과 사진 및 중요 Point & 합격비법을 수록했다.● 처음 시험보는 초보자도 알기 쉬운 8단계 조리과정 설명 수록!!● 시험에 한 번에 합격하기 위한 합격 포인트 및 합격비법 수록!!

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2주완성 조리기능사 필기시험문제 (2018 최신판)

조영숙 저 · 크라운출판사(내서)

14,250원

2주완성 조리기능사 필기시험문제 (2018 최신판)

조영숙 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

본 교재는 혼자서도 2주 만에 수험을 준비할 수 있도록 구성하였습니다. 각 단원마다의 중요이론을 통해 기본 개념을 충분히 이해한 다음 기출문제와 단원별 예상문제, 실전모의고사를 통하여 꼭 알아야 할 이론을 이해하기 쉽도록 문제해설로 정확히 첨삭하였습니다. 학습 플래너를 따라 가다보면 어느새 조리 수험에 자신감을 가지고 있는 자신을 발견할 것입니다.단순히 빠르게 합격하기 위한 교재만이 아니라 ...

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중식 일식 복어 조리기능사 실기시험문제 (2018) :...

이래현 저 · 크라운출판사(내서)

21,850원

중식 일식 복어 조리기능사 실기시험문제 (2018) : 실기 시험 완벽 대비 도서

이래현 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

2018년 최신 출제기준 완벽 반영!2018년 최신 출제기준을 누구보다 발 빠르고 완벽하게 반영함으로써 시험 대비를 도와줄 수 있도록 준비하였다.저자가 직접 시연하는 실기 동영상 무료 제공!저자의 노하우를 모두 담았다! 한국산업인력공단 지정 중식ㆍ일식ㆍ복어 조리기능사 과제의 조리법을 모두 수록하였다. 또한 저자가 직접 시연하는 동영상 강의를 에듀롤 웹사이트(www.edulol.co.kr)에서...

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조리기능장 실기시험문제: 한식편(2018)

전경철 저 · 크라운출판사(내서)

25,650원

조리기능장 실기시험문제: 한식편(2018)

전경철 저 · 크라운출판사(내서) · 2018년 05월 10일

본 교재는 혼자서도 조리기능장 수험을 준비할 수 있도록 구성하였습니다. 각 과제마다 이해하기 쉬운 조리 과정을 통해 차곡차곡 실력을 쌓은 다음 실전에서 실력 발휘를 할 수 있도록 하였습니다. 책을 덮을 때 즈음엔 어느새 조리기능장 실기시험에 자신감을 가지고 있는 자신을 발견할 것입니다.단순히 빠르게 합격하기 위한 교재만이 아니라 수험생에게 가장 도움이 될 수 있는 수험서를 만들기 위해 고심...

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아틀라스 제과제빵기능사 실기

정경수 저 · 씨마스

23,750원

아틀라스 제과제빵기능사 실기

정경수 저 · 씨마스 · 2018년 05월 10일

오늘날 빵과 디저트의 수요가 늘어나면서 제과ㆍ제빵에 대한 관심이 높아지기 시작하였습니다.곳곳에서 카페 또는 외식업체로 취업이나 창업을 준비하시는 분들, 요리 분야로 진학을 준비하는 학생, 취미로 배우는 주부 및 직장인들까지 제과ㆍ제빵 자격증에 도전하려는 응시자들이 많아지고 있습니다.본 교재는 제과ㆍ제빵 자격증을 취득하고자 하는 수험생을 위하여 이론부터 다양한 공정 과정이 필요한 실기까지 학생...

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닭요리 대사전

가사하라 마사히로 저 · 시그마북스

18,525원

닭요리 대사전

가사하라 마사히로 저 · 시그마북스 · 2018년 05월 10일

부위별 닭고기로 만드는 140가지 닭요리 레시피굽고, 튀기고, 삶고, 볶고, 끓이고, 어떻게 요리를 해도 맛있는 닭고기! 하지만 부위별로 조리법을 달리 해야 한다는 사실을 알고 있는가?! 각 부위의 특징을 알고, 거기에 맞게 조리한다면 더욱 맛있고 다양한 닭요리를 즐길 수 있다. 닭가슴살은 퍽퍽하다는 편견을 버려라! 닭가슴살을 부드럽고 육즙이 풍부하게 조리하는 비법이 있다. 닭다리살은 익히기...

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