식품가공 기능사 필기(2020)
이지헌, 이정숙, 정미경, 허이재 저
· 부민문화사
· 2021년 01월 20일
농어업.농어촌 및 식품산업기본법에 따라 6차산업 농식품가공전문가 양성을 위한 식품가공기능사 자격시험 수험도서이다. 최근 농업의 6차산업화를 통한 농업인 소득증대에 기여하기 위해 식품가공기능사 자격증의 취득은 필수로 자리잡고 있다. 식품가공기능사는 식품에 관한 기술이론 지식을 가지고 농산, 축산, 수산물을 원료로 하여 식품을 제조 및 가공하는 직무를 수행한다.
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